三宮の生田ロードよりも西へ、少し進んだところにあるイタリアンです
訪問することが多いのは、系列の2階のバーなのですが、しっかり食事したい時にはこちらの3階のお店に訪問します！
…こちらのお店の和牛ほほ肉のトロトロ煮込みは必食です！（笑）
店内は、カウンター席の他にテーブル席があります
オープン直後に訪問したせいなのかもしれませんが、店員さんが、メニューの入れ替えをされるなど、少しバタバタ感が目につきました
◆付き出し
ポテトサラダです
別の日は、フォカッチャと豚肉のリエットでした
フォカッチャは、もっちり系の生地で美味しいのですが、作り置きのようでした
豚肉のリエットは、それだけでアテになります
◆フォカッチャ
単品で注文した時は、提供されるのがかなり遅く、オープン後（=訪問後）30分してからでした
焼きたてだからと言っていましたが、オープン時間は決まっているのですから、少し遅いですよね〜
◆和牛ほほ肉のトロトロ煮込み（2,400円）
お気に入りの一品ですが、毎回味わいや付け合わせが変わるのだけが、ドキドキです
…2階のバルストロバーで頂いた時は、マッシュポテトが、さつまいもに変わっており、ガッカリしたものです（笑）
スプーンで簡単にほぐれる柔らかい肉で、とても美味しいです
マッシュポテトにソースをからめてフォカッチャと併せて頂くとワインが進みます
やはり、さつまいもよりマッシュポテトです‼️
別の日は、和牛ほほ肉のソースが、トマトソースのようになっていました！
柔らかいのですが、ソースの酸味が少し強めです
…毎回違うのでやはり当たり外れがあります
前菜盛り合わせを注文すると、店員さんから質問が…
店員さん「先ほど肉を注文されましたが、この盛り合わせも肉多めの盛り合わせになりますが？」
私「それでは、牡蠣のムニエルに変えます」
一度キッチンの方へ入っていった店員さんが、また戻ってこられました
店員さん「ムニエルと書いていますが、ムニエルと言うよりもブルスケッタ風になるんですが…」
フォカッチャを頼んだので、それほどパンばかりいらないかと「大羽イワシのマリネ」を注文しました
◆大羽イワシのマリネ
マリネは、素材が悪いのか臭みが強いです
これが、お寿司屋さんで提供されたら暴れるレベルだね〜と一緒に行った人と話していましたw
…マリネだからまだ許容範囲ですが…
…いや、本当は許せないですが（笑）
そうこうしていると、前菜の盛り合わせが提供されます
…えっ？さっき、マリネの代わりにって注文を取り下げたものですよね？( ﾟдﾟ)
店員さんに伝えると、「すみません」と下げられましたが、あの食材が無駄になるのかな〜それは申し訳ないな〜と迷って、引き受けることに…
かなりのボリュームです
鹿肉のパテなど、脂が多いですが、全体的には肉の方が美味しい盛り合わせでした
◆前菜盛り合わせ
別の日の盛り合わせです
カルパッチョは、普通でしたが、野菜のバーニャカウダで野菜を食べられるのは良いですね♪
ハムなどの肉系が多く、美味しいのですが、やはり脂身も多いです
◆パスタ
正式なメニュー名は覚えていないのですが、肉とトマトソースのパスタです
…肉好きですね（笑）
パスタはスパゲッティよりも太めの麺でソースと絡まり合って美味しいです
◆しらすのピリ辛アラビアータ（1,580円）
しらすたっぷりのトマトソースで、ミンチも結構入っています
トマトベースのソースはさっぱりしています
ハイボールは小さいグラスなのに650円と割と高めです
注文は少なめでも値段がはるのは、やはりお酒が高いからでしょうね～
全体的に美味しく満足度の高いお店ですが、その半分は和牛ほほ肉の煮込みにかかっています（笑）
接客面など、少し気になるところもありますが、ワインも美味しいですし、また訪問したいです♪
バルストロ キッチン （イタリアン / 神戸三宮駅（阪急）、三宮駅（神戸市営）、旧居留地・大丸前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4