三宮の北野坂沿いにある焼鳥バルです
北野坂沿いなのですが、2階へ向かう階段が狭く知らないと通り過ぎてしまいそうです
店内は長いカウンターと、テーブルが2席あります
お店を2人で回されているので、凄まじくバタバタされていました
注文は、1回でして貰わないと、時間がかかると言われたので、一気に注文しましたが…
◆付き出し
生湯葉、鶏肉の和え物、豆腐のなめ茸のせの3種類です
生湯葉は茄子を包んでいるなど、面白かったです
◆肝刺身
白肝は残念ながらなかったです
肝刺身はボリュームたっぷりですが、血合いの処理が甘いです
以前は（…と言っても4年以上前ですが〜笑）もう少し鮮度が良かった気がするのですが…
◆厚揚げ
こちらの厚揚げは、とても美味しかったです
外側がカリッと、中はふんわりで、既に味付けされています
◆ 背肝
こちらも、血合い処理がほぼ出来ていない感じでした
◆ぼんじり
お尻の部分で、ジューシーで美味しいです
ただ、提供の際に、先ほどの背肝が置かれていた部分に無造作に置かれました
…ぼんじりは塩なので、タレがつくのが気になります
こういう味が混ざってしまう細かなところって、本当に気になってしまいます｜ω・）
◆こころのこり
タレで焼かれています
こちらは柔らかくで美味しいですが、何だかこころのこりっぽくない味わいです
◆つくね
ごく一般的なつくねです
◆卵かけご飯
卵は美味しい卵ですが、ご飯はごく普通です
忙しいのもあるかとは思うのですが、サービス的にはあまり良くはありませんでした
一緒に行った人は、以前もそれほどサービスが良くなかった記憶があるとは言っていましたが…（笑）
どんなお店だったか、もう一度行けたことは良かったですw
トリットリアバンブー （焼き鳥 / 三宮駅（神戸市営）、三ノ宮駅（ＪＲ）、三宮駅（神戸新交通））
夜総合点★★★☆☆ 3.1