三宮の生田新道沿いの肉ビストロです
こちらの系列のお店の「ギャロバンガロー」には訪問したことがあり、ずっと気になっていたお店です
予約でいつも満席だったのですが、予約がとれたのでラッキー♪
ビールは地ビールです
黒とエールの小瓶で、グラスの底が丸くなっており、そのまま置けないので、専用のグラス置きにいれるオシャレな器です
◆付き出し
豚肉のリエット&バケット、オリーブ、梅マリネです
豚肉のリエットは塩気もあり、バケットに塗って食べると美味しいです
梅好きですが、梅マリネは変に甘酸っぱく、あまり好みではなかったです
◆冷製野菜と焦がしアンチョビソースのサラダ（1,300円）
サラダと書いてありましたが、冷製バーニャカウダですね〜
マッシュルームが生だったりしましたが、食感は面白いです
バーニャカウダだと少し重いので、量が多く感じてしまいました
◆イチボ（1,800円）
肉は柔らかくで美味しいのですが、脂身がついており、胃にもたれそうなので、外しました
サシで入っている脂はいいのですが、周りにガッツリついていたので（笑）
ニンニクマスタード、ワサビ、塩が付け合わせに付いており、ワサビ塩がやはりいい感じです
ニンニクマスタードは、ポテト用かもしれません
◆かいのみ
その日のメニューに書いていない限定品です
最初、イチボを100gで頼んだのですが、それだけだと少ないと思いますと店員さんが言いに来られたので…
本当は食べるペースで、ゆっくり頼みたかったのですが、時間制限もあることなので、かいのみを一緒に注文しました！
イチボよりはしっかりした肉質で、それでも柔らかくて美味しいです
ポテトは少し皮が硬くて揚げすぎに感じました
赤ワインをデキャンタで頼むと、どんな感じの赤ワインが好みかを聞いてくれます
候補を数本提示してくれるかと思っていたのですが、いきなりデキャンタにいれた状態で提供されました( ﾟдﾟ)
…さすがに、好みを伝えているとはいえ、数種類あるなら事前に教えて欲しいところですね〜
少しビックリしました（笑）
肉好きが、ガッツリ肉を食べるために訪問するのに向いているお店でした♪