三宮のトアロードより東へ、JR高架沿いにあるビストロです
店内はとても狭くは感じるのですが、地下から2階まで座席があるので、そこそこの人数は入れるようです
以前ランチで、3年以上前に訪問したことはあるのですが、夜の訪問は初めてです
こちらのお店は、シャルキュトリー（肉から作られる加工品の総称）が有名らしいので、もちろん注文します！
◆ビール
まずはビールから〜
たぶん写真を撮り忘れて、飲んだ後に慌てて撮ったんでしょうね〜(￣3￣)
◆付き出し
チーズを練り込んだパンのようなもので、スナック感覚で頂けます
とても美味しいです
◆シャルキュトリー盛り合わせ（3-4種）
生ハムや、ハム、ミートローフなど、結構ガッツリしています
…肉の盛り合わせですもんね（笑）
◆赤ワイン
肉と言えば赤ワイン！
南アフリカだったかな？シラーズなので、さっぱりと飲みやすい赤ワインです
◆牛ネックの赤ワイン煮込み
牛ネックが、とろっとろ♥
お箸で切れるくらい柔らかく煮込まれています
ソースは少し酸味のあるソースで、もう少し酸味を抑えている方が好みですが、美味しいですね～
赤ワイン煮込みと、ワインの相性は良く、赤ワインがすすみました～
それほど食べてはいないのですが、十分な気分になりました♪
やっぱり、牛肉の煮込みはいいですね～
おススメです♪
ビストロガニオン （ビストロ / 旧居留地・大丸前駅、神戸三宮駅（阪急）、三宮駅（神戸市営））
夜総合点★★★☆☆ 3.3