はなまるマーケット ブロッコリー簡単レシピの前に少し
今、女性が大腸がんに掛かる確率が凄く多いのらしいです。
少しおかしいかな～と思っても、内視鏡で大腸を観られるのって恥ずかしいですよね。
内視鏡をお尻から入れられて・・・・。
想像しただけで、恥ずかしいし、痛そうです。
その、大腸がんに効くのがブロッコリーなのですよ。
恥ずかしい思いをする前に食べましょう。
食べる量は、一週間でブロッコリーを半分ほどでいいそうですよ。
さて、本題のはなまるマーケット ブロッコリー簡単レシピです。
いつも捨ててしまう茎を使った料理です。
ブロッコリー ゆでずに絶品
実は生産農家の奥様も、普段の料理には電子レンジを活用していました。
【ブロッコリーの茎漬け】
＜材料＞
ブロッコリーの茎・・・1本
ニンジン・・・1/2本
ショウガ・・・1片
塩・・・大さじ1
酢・・・小さじ2
しょう油・・・大さじ2
＜作り方＞
皮をむいて拍子木切りにした茎を600Wのレンジで1分30秒加熱したら、細切りにしたニンジン、ショウガ、塩、酢、しょう油と合わせて1日漬ければ完成。
※昆布を一緒に漬けてもより美味しいです。
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