お昼ご飯

この間Ａコープで
買ってきた新じゃが

洗って皮ごと鍋に入れて
ついでに
にんじんも
大きく切って同じ鍋に
入れて

柔らかくなるまで
ゆでて

にんじんは器に盛って
醤油と少しのマヨネーズ をかけて
じゃが芋は
そのままお皿にのせて
粗めの塩とマーガリンを添えて
食卓に出す。

あとは
トーストとトマトサラダと夏みかんとコーヒー。

本当は卵でも加えれば
バランスがいいけど
あいにくきらしているし蛋白質のモノは
普段摂りすぎてしまうからこれでＯＫ。

料理は特段好きでもないけど
休日は少し時間をかけて 食事の支度ができ幸せ

あ、でも
この昼食メニュー
お手軽料理ばっかだね
f^_^;

それでも
おいしく
いただきました。