現地で即血抜きして冷やして大事に持ち帰り
三枚おろし。
包丁捌きもだいぶ慣れてきた
塩コショウを振って
薄力粉を薄くまぶして
バターを溶かしたフライパンで焼いて
完成
ソースも手作りの出来れば良いのだけど、
スキルが無いので味の素と醤油をぶっかけ。
半身2枚を親子3人で慎ましやかに分け合う。
1杯のかけそばみたい 
本当はフワフワサクサクのフライに
したかったのだけど・・・
揚げ物をしようとしたら
奥さんが少し怖い目をしたので断念。
後片付けが雑だからイヤだと 
後片付けや油汚れ掃除までが
料理なんですね
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