うどん！
ブログネタ：うどんとそば、どっち好き？
参加中私はうどん 派！
本文はここから
どっちかって言われたらうどんです！
材料 （ ２人分 ）
うどん（生でも乾でも）
２玉
小なす ２本
トマト １個
子ネギ ３～４本
レタス ２～３枚
ごま油 大さじ２
豆板醤 小さじ１
醤油 大さじ１
酢 大さじ１
市販のごまだれ 適量
1
なすは半月切りにし水にさらしアク抜きする。トマトはさいの目切り、小ネギは１㎝程に刻む。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2
うどんを指定の時間茹で、冷水で洗い水をきる。皿に盛りレタスをのせごまだれをかける。
3
フライパンでごま油と豆板醤を弱火で炒める。豆板醤が油全体に馴染んだらなすを入れ、しんなりするまで炒める。
4
３をボウルにあけ、トマトと小ネギも合わせ、醤油と酢で和える。
5
４をうどんの上にのせて出来上がり。
どっちかって言われたらうどんです！
って事でうどんを使ったレシピです！
サラダうどん
材料 （ ２人分 ）
うどん（生でも乾でも）
２玉
小なす ２本
トマト １個
子ネギ ３～４本
レタス ２～３枚
ごま油 大さじ２
豆板醤 小さじ１
醤油 大さじ１
酢 大さじ１
市販のごまだれ 適量
1
なすは半月切りにし水にさらしアク抜きする。トマトはさいの目切り、小ネギは１㎝程に刻む。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2
うどんを指定の時間茹で、冷水で洗い水をきる。皿に盛りレタスをのせごまだれをかける。
3
フライパンでごま油と豆板醤を弱火で炒める。豆板醤が油全体に馴染んだらなすを入れ、しんなりするまで炒める。
4
３をボウルにあけ、トマトと小ネギも合わせ、醤油と酢で和える。
5
４をうどんの上にのせて出来上がり。
茄子ばっかりでごめんね～
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- うどん
- そば
- 決められない！
真・恋姫†無双 2010年卓上カレンダー
定価：\1,575 (税抜\1,500)発売日：2009/10/30
実際の画は違うそうです。
でも楽しみですね！
ではもう一つ！
恋姫†無双 BD-BOX †はわわブルーレイBOXですよ†
定価：
\35,940 (税抜\34,229)発売日：2009/12/25
BDになって発売です！
・・・どこも特典が凄いって噂ですけど朱里のぺッタンコマウスパッドとか紫苑のオッパイ安眠枕とか翠の恥ずかしいシーツとか・・・星の変身セットなんて話もあるのです。
どうなるんだろうね～
全てを食べることはまず無理！
ブログネタ：食べてみたい架空の食べ物
参加中本文はここから
満漢全席ですかね。
だって１００種類以上の料理を三日以上食べ続けるなんて無理でしょう？
少ない数に絞った菜譜だけでこれだけ食べなくてはなりません。
到奉回転七品
到奉回転七品
｛宴席お迎え回転お通し｝
辣少瑤・虎皮豆・花豆魚・酸糖蓮・ＸＯ醤・拌干絲・陳皮猪
美味八蝶参盤
｛四千年の醍醐味の創作前菜｝ 山海の珍味、冷菜・温菜懐石風別皿盛り
冷菜
美層青竜蝦 シャコの重ね蒸し辛みソースかけ
玻璃海葡萄 海葡萄の子持昆布と生なまこの合わせグラス盛
鹿肉塩肴肉 手製塩漬け鹿肉のテリーヌ
海胆章魚蛋 たこの卵の水煮と生雲丹の合わせ盛
熱菜
冷菜
美層青竜蝦 シャコの重ね蒸し辛みソースかけ
玻璃海葡萄 海葡萄の子持昆布と生なまこの合わせグラス盛
鹿肉塩肴肉 手製塩漬け鹿肉のテリーヌ
海胆章魚蛋 たこの卵の水煮と生雲丹の合わせ盛
熱菜
辣春笋駱駝 春竹の子とラクダのコブ創作辛し炒め
椒麻天心頭 鮫の王様天九翅の心臓、山椒風味串焼き
香橘汁駝鳥 ダチョウの砂肝の創作香柑橘汁ＸＯ炒め
白花鶉包瑶 うずらすり身と卵白の平貝の包み揚げ、香塩かけ
火鍋砂鍋両翅
椒麻天心頭 鮫の王様天九翅の心臓、山椒風味串焼き
香橘汁駝鳥 ダチョウの砂肝の創作香柑橘汁ＸＯ炒め
白花鶉包瑶 うずらすり身と卵白の平貝の包み揚げ、香塩かけ
火鍋砂鍋両翅
｛上海料理の名菜｝ ふかひれの姿と金翅の味比べ
砂鍋排翅 極上フカヒレ姿と冬瓜の合わせ上海風土鍋煮込み
火鍋金翅 ふかひれのしゃぶしゃぶ、陽澄湖産の蟹ソース添え
火鍋金翅 ふかひれのしゃぶしゃぶ、陽澄湖産の蟹ソース添え
海鮮松螺蚶貝
｛廣東料理の名菜｝ ジャンボツブ貝・ミル貝・アカ貝の三種味の殻盛
龍蝦栗皮対蝦
｛北京料理の名菜｝ 小笠原伊勢エビのチリソースとマキエビのガダイブ包み揚げ
～お口直し・点心・茶～ 蟹風味のところてんと百合根と紫芋の羊羹 お茶
福建珍佛跳牆
～お口直し・点心・茶～ 蟹風味のところてんと百合根と紫芋の羊羹 お茶
福建珍佛跳牆
｛福建料理の名菜｝ 名菜の中の名菜“ホッテチャン”の再現
紅焼三乾 佛跳牆から三種類の乾物の再度煮込み 鮑・魚肚・海参
紅焼三乾 佛跳牆から三種類の乾物の再度煮込み 鮑・魚肚・海参
富貴杭州焼鴿
｛四川料理の名菜｝ はとの麺包みオーブン焼き、はとのレバーの蜂の素揚げ
牛乃煮虹参球
｛潮州料理の名菜｝ 魚、エビ、豚肉の創作すり身料理
～お口直し・点心・茶～ ミニ葱油餅と十穀米詰め雲呑の揚げ甘酢かけ お茶
熟靠牛筋南皮
～お口直し・点心・茶～ ミニ葱油餅と十穀米詰め雲呑の揚げ甘酢かけ お茶
熟靠牛筋南皮
｛揚州料理の名菜｝ 牛の筋肉と海亀の相性料理
汽鍋蘇山比鶏
｛蘇州料理の名菜｝ 比内鶏の奥深い蒸しスープ料理
燕窩銀耳豆腐
｛宮廷デザート料理｝ 身体を滋養する優しいデザート
うーんこれだけ観ると食べる気が無くなるかもだけど。
うーんこれだけ観ると食べる気が無くなるかもだけど。
食べてみたいです！
って事で！
中華のレシピを紹介します！
魚香茄子（ユイシャンチイエズ）
材料 （ 4人分 ）
豚ひき肉 150ｇ
ボロニアソーセージ 4枚
ベーコン 2枚
茄子 4本
グリーンピース 30ｇ
ねぎ 1/2本
しょうが にんにく 各1片
豆板醤 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
酢 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
☆ スープ
カップ1（固形スープ1/2）
☆ 酢 酒 各大さじ2
☆ しょうゆ 大さじ1.5
☆ 砂糖 大さじ1
☆ 塩 小さじ1/2
1
なすは半分に切って表面に切り込みを入れてあく抜きし、水気をふいて180℃の油で素揚げする。
2
ボロニアソーセージは粗みじん切り、ベーコンは千切り、ねぎは小口切り、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
3
鍋にサラダ油を熱してベーコンを軽く炒め、ねぎ、しょうが、にんにくを香りが出るまで炒め、ひき肉を加えて炒める。
4
肉の色が変わったら、ボロニアソーセージを加えて炒め、豆板醤をからめる。
5
4に煮汁（☆をあわせたもの）を加えて煮立て、1の茄子を加えて5分くらい煮る。
6
5にグリーンピースを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に酢とごま油を鍋肌から回しいれて香りと風味をつける。
豚ひき肉 150ｇ
ボロニアソーセージ 4枚
ベーコン 2枚
茄子 4本
グリーンピース 30ｇ
ねぎ 1/2本
しょうが にんにく 各1片
豆板醤 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
酢 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
☆ スープ
カップ1（固形スープ1/2）
☆ 酢 酒 各大さじ2
☆ しょうゆ 大さじ1.5
☆ 砂糖 大さじ1
☆ 塩 小さじ1/2
1
なすは半分に切って表面に切り込みを入れてあく抜きし、水気をふいて180℃の油で素揚げする。
2
ボロニアソーセージは粗みじん切り、ベーコンは千切り、ねぎは小口切り、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
3
鍋にサラダ油を熱してベーコンを軽く炒め、ねぎ、しょうが、にんにくを香りが出るまで炒め、ひき肉を加えて炒める。
4
肉の色が変わったら、ボロニアソーセージを加えて炒め、豆板醤をからめる。
5
4に煮汁（☆をあわせたもの）を加えて煮立て、1の茄子を加えて5分くらい煮る。
6
5にグリーンピースを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に酢とごま油を鍋肌から回しいれて香りと風味をつける。
どうかな？
茄子が美味しい季節だから・・・前も茄子尽くしだったけどね！