うどん！

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私はうどん 派！

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どっちかって言われたらうどんです！

って事でうどんを使ったレシピです！

サラダうどん

材料 （ ２人分 ）
うどん（生でも乾でも）
２玉
小なす ２本
トマト １個
子ネギ ３～４本
レタス ２～３枚
ごま油 大さじ２
豆板醤 小さじ１
醤油 大さじ１
酢 大さじ１
市販のごまだれ 適量
1
なすは半月切りにし水にさらしアク抜きする。トマトはさいの目切り、小ネギは１㎝程に刻む。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2
うどんを指定の時間茹で、冷水で洗い水をきる。皿に盛りレタスをのせごまだれをかける。
3
フライパンでごま油と豆板醤を弱火で炒める。豆板醤が油全体に馴染んだらなすを入れ、しんなりするまで炒める。
4
３をボウルにあけ、トマトと小ネギも合わせ、醤油と酢で和える。
5
４をうどんの上にのせて出来上がり。

茄子ばっかりでごめんね～

うどんとそば、どっち好き？

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