夏らしくトマト煮込みハンバーグ

中島沙樹 さんが作っていた煮込みハンバーグに触発されて（下のＵＲＬで観てね）

http://ameblo.jp/sakicchons/entry-10312135686.html#cbox

夏らしいのはないかと考え松屋の前でアイディアいただきました！

そうですトマト煮込みハンバーグ！

材料 （ ４人分 ）
ハンバーグのたね 合いびき肉400g相当
カットトマト缶 １缶
キャベツ 1/2個
たまねぎ 中２個
にんにく(チューブ) 大さじ１・1/2
ケチャップ 大さじ６～
しょうゆ 少々
バジル(乾燥粉末) 適量
コンソメキューブ 1個
水 500cc～
1
ハンバーグのたねの作り方は割愛します。どうしても面倒なときは市販の冷凍ミートボールでもいいかも？
2
一口サイズにしたハンバーグのたねをフライパンで軽く焼きます。
両面に焼き色がつけばOK！余分な油はふき取ってください。
3
キャベツは２cm角くらいのざく切り、たまねぎは粗みじんにしておきます。
4
深鍋に２と３、トマト缶、にんにくを入れ、ひたひたになるくらいの水を入れます。500ccで足りないときは増やしてください。
5
４を中火にかけ、沸騰してきたらコンソメキューブを割りいれ、さらに弱火～中火で煮込みます。
6
２で焼いたハンバーグをお鍋に入れます。
7
ケチャップ、しょうゆ(かくし味)で味を調えます。煮込んで水分を飛ばすので少し薄めの味付けで。
8
野菜がとろりとして水分が少なめになってきたら(工程５から15分～20分くらい)、バジルを振り入れます。
9
付け合せの野菜があれば(この日はブロッコリー)、添えてお皿に盛り付け完成！

「これは美味しそうですね」

普通のハンバーグより崩れたりするのですが焼きすぎは駄目です。

そうしないとこのように驚く事のになります

「なんでよ！」