トウフづくしは如何かな？

ブログネタ：おいしい豆腐の食べ方、教えて！ 参加中

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美味しい食べ方・・・って言うか料理をご紹介です！

まずは軽くこんなのはいかがかな？

アボカドと豆腐のリッツ乗せ

材料 （ ４人前 ）
リッツ 一袋
アボカド 半分
木綿豆腐（水きり） 半丁
鰹節・醤油 適量
生ハム（あれば） 適量
レモン汁 適量
1
豆腐は水切りして切る。鰹節と醤油を適量混ぜておく。
2
アボカドは薄くスライスしてレモン汁と絡めておく（変色防止）
3
リッツ・豆腐。アボカド・あれば生ハム・おかかの順にのせていくだけ。

つづいてこれをどうぞ！

豆腐サラダ

材料 （ 2人分 ）
豆腐 1/2丁
枝豆 15～20さや
ミョウガ １個
サニーレタス 2、3枚
麺つゆ(濃縮) 大2～３
ごまドレッシング 大1～2
1
お豆腐は重しをのせて水切りをする。この間にミョウガは千切りにし、枝豆をさやから出しておく。レタスは一口大にちぎり、皿にしいていく。
2
１の豆腐を適当な大きさの角切りにし、枝豆とともにレタスの上に盛る。この上にミョウガをのせ、上から麺つゆ(濃いと感じる場合は好みで薄める)、ごまドレッシングを回しかけて出来上がり。

スープ行ってみよう！

トマトと豆腐のスープ

材料 （ 2人分 ）
豆腐 1/2丁
トマト 1個
パセリ(みじん切り) 適宜
コンソメ(顆粒) 適宜
塩こしょう 少々
1
豆腐とトマトは食べやすい大きさに切っておく。お湯が沸騰したら、豆腐とトマトを入れる。
2
再び煮たってきたらコンソメを入れて、塩こしょうで味をととのえる。仕上げにパセリのみじん切りを散らして出来上がり！

さてメインに行ってみようか！

焼き豆腐の牛肉巻き

材料
焼き豆腐 1丁 （今回は市販の焼き豆腐です）
牛肉薄切り １００ｇ
小麦粉 適量
酒 大さじ３
砂糖 大さじ２
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ３
しょうがのおろしたの 適量
大葉 適量
1
焼き豆腐を水切りし
食べやすい大きさに切る。
しょうがはおろしておく。
大葉も細かく切っておく。
2
①で切った豆腐に牛肉を巻く。
巻き終わったところに小麦粉をつけその面を下にして置いておく。
3
フライパンを熱しごま油をひく。
②の豆腐を牛肉の巻き終わった面を下にして入れ焼き目が付くぐらいまで焼く。
4
酒、砂糖、しょうゆ、みりんを③のフライパンにいれ少し煮て味をしみこます。
5
皿に盛り、おろししょうが、細かく切った大葉をのせて出来上がり。

それでは最後はデザートで〆ましょうか！

豆腐のチーズケーキ！

材料
絹ごし豆腐 300ｇ
クリームチーズ 150ｇ
砂糖 25ｇ
牛乳 50ｃｃ
レモン汁 大匙２
粉末ゼラチン １袋
水 50ｃｃ
お好みのジャム 適量
1
ボウルにクリームチーズを入れて、レンジで600ｗ30秒チンする。
豆腐は水切りは不要です。
2
１のボウルに砂糖を入れてよく混ぜ、次に豆腐、牛乳、レモン汁の順に入れていきます。ゼラチンと水は容器に入れてレンジでチン。
3
溶かしたゼラチンを混ぜて、容器に注いで、“ぷるん”となるまで冷やして完成！
好みでジャムをつけてもＯＫ。
どうかな？

全部に豆腐を使っているけど今回のは結構簡単に出来るものだと思います。

男の私に出来るのです、大丈夫です！

「本当でしょうね！ご主人様！」

あの～刃を向けるのは辞めませんか？

しばらくして

あの～豆腐は？

さすがに皆さんは大丈夫でしょう？