パンはお休みですＢＹシルファ

ブログネタ：ハンバーグはライスorパン？ 参加中

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ハンバーグの時はライスがいいね！

「ハンバーグは来週位なのれす」

「でこれは？」

「煮干の開きなのれす」

「消し炭にしか見えないんだけど」

「今日買い物に言ってくるのれす」

「お会計してくらさい」

って事でハンバーグのレシピをご紹介です！
チーズハンバーグ

材料 （ 大人　３人分 ）
豚挽き肉 約２５０ｇ
塩、コショー 少々
にんじん １本
たまねぎ １個
エリンギ １本
日本酒 １５０ｃｃ
たまご　Ｌ玉 １個
パン粉 大さじ　６
チーズ（溶けるタイプのもの） ３枚
オリーブオイル（サラダ油　可） 大さじ　１
ケチャップ　 大さじ　５
中濃ソース 大さじ　４
バター 大さじ　１
1
＜下準備＞
にんじん、たまねぎは皮をむき、粗みじん切りにする。エリンギもさっと水洗いし、粗みじん切りにする。
2
ボウルに、豚挽き肉をいれ、塩、コショーをし、１を入れ手でよく混ぜる。
3
全体が混ざったら、２にたまごと、パン粉を入れ、まとまってくるまで手でよく混ぜ合わせる。
4
３を、楕円の形に成型し、真ん中をくぼませて、置いておく。
5
チーズ（溶けるタイプのもの）を用意する。
6
５を、袋からだし、クルクルっと巻いて４の中央に乗せる。
7
６の上に、４と同量の３を上から重ね、チーズがはみでないように、成型する。
（いくつか作る場合、４～７を繰り返す）
8
フライパンを用意して、オリーブオイルを入れ、中火で熱する。熱くなったら、７を入れ片面だけ焼く。
9
片面に焼き色がついたら、日本酒を入れ、中火のままフライパンにふたをして、日本酒が蒸発するまで蒸し焼きにする。
10
日本酒が完全に蒸発したら、ふたを開け、ケチャップ、中濃ソース、バターを入れ、ハンバーグを裏返しながらソースを絡める。

「シルファありがとう」

なんてね！

結構手間が掛かるけど美味しいのでお試しあれ！