ねぎタン塩はひっくり返す？

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ねぎタン塩は、最初にかならず食べます。

今回はタン塩を使った料理を一つご紹介です！

タン塩と茄子の葱和え

材料 （ 2人分 ）
味付け牛タン ２００㌘
茄子 １本
ごま油 小さじ１
塩 少々
胡椒 少々
小口葱 お好みでたっぷり
1
茄子はヘたを落として半分に切り、斜め切りにして、塩水につけ、あく抜きをしておく。
2
葱は小口切りにしておく。（１～２本くらい）タンは焼き網でこんがりとあぶり焼きしておく。
3
フライパンにごま油を熱し、水気を切った茄子を入れ、塩胡椒で味付けをして炒める。
4
２のタンと葱、３の茄子を和えて出来上がり。（少量上から葱を散らすと見た目もきれいに。）
如何かな？