塩がいい

ブログネタ：焼きそばは塩？　ソース？ 参加中

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焼きそばは塩味がいいですね。

って事で、

アスパラと海老の塩焼きそばです！

材料 （ 2人分 ）
市販の塩焼きそば 2玉
アスパラガス 3本
冷凍むきえび 10個
ガーリックチップ 少々
油 少々
1
フライパンに油を入れ、ガーリックチップを香りが立つまで温めます。焦がさないように気をつけます。
2
えびは冷凍のままフライパンに放り込みます。
斜めにカットしたアスパラも投入します。
3
えびから大量に水が出てくるので、麺と、添付の調味料を投入して
えび汁を吸わせます。
4
強火でガンガン炒めます。多少焦げても無問題です。
割とすぐ水気がなくなり香ばしい香りがたち始めます。
5
火を止めてフタをします。少し蒸らすと、麺がフックラした感じになります。
そして、今回は特別にアボカドパスタをご紹介です。

（これも中島さんのブログ見た影響）

アボカドのジェノベーゼ風パスタ

材料
アボカド 1個
ブロッコリー 1/2株（茎も使います）
にんにく 1かけ
牛乳 大２
粉チーズ 大１
塩 小１
胡椒 少々
パスタ 300ｇ
1
ブロッコリーはざく切りにして、塩（分量外）を入れたお湯で茹で、水を切っておく。
2
アボカドは種を取り、皮をむいて、ざく切りに。にんにくは皮をむいておく。

3
フードプロセッサーに①②と牛乳、粉チーズ、塩、胡椒を入れて混ぜる。

4
パスタを時間どうりに茹でる。③はボールにあける。

5
さやえんどうは筋を取って塩茹でしておく。
6
パスタが茹で上がったら、④のボールに入れ、茹で汁で調節しながら和える。
二つに切ったさやえんどうを飾る。

如何ですか？

お試しあれ！