第一回「恋姫ラーメン会議」その参

所変わって厨房

一刀「さて５５人前のメンマ丼を作るになたって役割分担を発表します！」

メンマ丼係り

その他の料理担当

配膳係

一刀「以上でやりますので協力してください」

「まずは作り方を一通りやって頂戴」

一刀「了解観ていてくれ」

①メンマを用意します。例のメンマです。

②ネギ、ニンニクをみじん切りにします。
 

③半分程取り出したメンマのビンに
　酒小さじ２
　テンメンジャン小さじ１
　ラー油少量
　を加えグリグリ混ぜます。

 

④中華なべに火を入れて、油を入れます。

⑤刻んだネギとニンニクを入れて
　きつね色になるまで炒めます。

⑥③で混ぜた具材を投下、しばらく炒めます。

 

⑦弱火にして卵を割りいれ、半熟くらいで火を止めます。
 

⑧ご飯の上に盛り完成。お好みでネギ、ゴマ等を振りかけ戴きましょう。刻んだ海苔をかけてもよいかもしれません。

一刀「これを作って欲しい」

「へぇ～なかなかやるわね、判ったわみんな頑張るわよ」

一同「おー！」

って事でつづく！