フワフワ関西風お好み焼き！

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どっちって言われたら断然お好み焼きです！

って事でタイトルのお好み焼きのレシピの紹介です！

フワフワ関西風お好み焼き

材料 （ ２人 ）
キャベツ １／４
ネギ 半分
豚肉 ５、６枚
●ダシ 小１／２
●水 １００ml
●卵 １個
●小麦粉 １００g
マヨネーズ、ソース 適量
鰹節、青のり お好みで
1
●印を全部混ぜる。
キャベツを１cmほどの四角に切る。
ネギは刻む。
2
キャベツとネギを一緒にして●印の中に入れてサッと混ぜる。
3
熱したフライパンに生地を入れて、豚肉を置いて中火でふたをして焼く。
５分から１０分焼く。
4
ひっくり返しまた５分から１０分焼き皿に盛る。
マヨネーズ、ソースをかけて鰹節、青のりもかける。
簡単に出来るのでお試しあれ！

でもこれだけでは私らしくないのでもうひとつご紹介です！

アレルギー対策のお好み焼き

材料 （ 2枚分 ）
米粉（リ・ブラン） 100ｇ
里芋 100ｇ
だし 150
塩 ひとつまみ
■ 具はお好みで…
キャベツ 100ｇ
豚バラ肉 50ｇ
冷凍コーン 40ｇ
葱 少々
アレルギー用マヨネーズ、ソース等 適量
1
里芋をすり卸す。
2
米粉にだし、塩を混ぜ、里芋を加えて混ぜる。
他の材料も加えてざっと混ぜる。
3
熱したフライパンに生地を流し中火～弱火で蓋をして焼く。
4
焼き色が付いたら裏返して中まで火を通す。
5
お好みでアレルギー用マヨネーズやソース、鰹節をかけて出来上がり。

米粉を使うことでもっちりして結構美味しいです。