ステーキ丼？

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カツ丼天丼親子丼いろいろ在るけど今回はヘルシーなこれの紹介です！

マグロステーキ丼

マグロなのにステーキ丼？って思っている方が多いでしょう。

しかし、下手な牛肉よりおいしくできるんです。

それに、ヘルシーなんです！

材料 （ 2人分 ）
刺身用マグロ 200g （中トロより赤身の方が好きな方は選んでくださいね）
塩コショウ 適量
水菜 １束
炊いた五穀米 2人分
にんにく １片
ごま油 大さじ１
醤油 大さじ２
酒 大さじ１
1
五穀米は事前に炊いておきます。
2
刺身用マグロに塩コショウをまぶし、下味をつけます。
3
水菜は洗って水をしっかり切ったら５cm程の長さに切り、ニンニクは薄くスライスします。
4
フライパンにごま油大さじ１を広げニンニクを熱し、そこに①のマグロをいれ、レアの状態に両面焼きます。
5
マグロだけ取り出し適度な厚みにスライスします。フライパンは火を止めてそのままに。
6
丼のお皿に炊き上がった五穀米を盛り付けその上に水菜を散らし、切ったマグロを乗せます。
7
フライパンに醤油、酒を入れ、弱火で軽くトロミがつくまで煮詰めます。
8
熱々のニンニク醤油ソースをマグロの上にかけたら出来上がりです。
いかがでしょうか？

五穀米じゃなくても良いですが白米よりもヘルシーだと思いましたので試してみてくださいね！