極上メンマ丼の作り方！

①メンマを用意します。例のメンマです。

②ネギ、ニンニクをみじん切りにします。

③半分程取り出したメンマのビンに
　酒小さじ２
　テンメンジャン小さじ１
　ラー油少量
　を加えグリグリ混ぜます。

④中華なべに火を入れて、油を入れます。

⑤刻んだネギとニンニクを入れて
　きつね色になるまで炒めます。

⑥③で混ぜた具材を投下、しばらく炒めます。

⑦弱火にして卵を割りいれ、半熟くらいで
　火を止めます。

⑧ご飯の上に盛り完成。お好みでネギ、ゴマ等を振りかけ戴きましょう。刻んだ海苔をかけてもよいかもしれません。

如何でしょうか、星のメンマ丼ほどではないにしろ。

美味しそうにできますよ。

お試しあれ！