スペシャリティコーヒー 物語

今年になり発行された「スペシャリティコーヒー物語」。

コーヒーが飲まれるまでのプロセスだったり、サードウェーブコーヒーと言われてからどうして高価格で高品質なコーヒーが世界から求められているのかなど、コーヒー世界の現実が書いてある本だと思います。

ただし、米国では10年程前に発行された本なのでさらに変化していることは注意が必要です。

via Mine Coffee
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