2015年は、目標というか叶えたい夢がいくつかあります
その夢に向かって、楽しみながら、ゆる～く頑張りたいと思います
元旦の朝は、昨日作った御節を食べました
伊達巻とカマボコ以外は作りました
黒豆は釘を入れて煮なかったからか、真っ黒にならずに薄い色の黒豆になっちゃいました
釘の鉄分が黒豆を黒くするみたいですね。
釘がないので、鉄分の入ってるプルーンやナツメも入れて煮てみましたがダメでした(笑)
来年、再チャレンジです
数の子は、鰹節と醤油、砂糖、みりん、酒、七味を煮立たせたタレに一晩漬け込みました
お正月なので朝からワインも飲ました～
