ATELIER KOHTA
神楽坂の人気店「アトリエコータ」さんの虎ノ門店。
虎ノ門ヒルズビジネスタワーの虎ノ門横丁にあります。
店内はカウンター席の他に、テーブル席が3つ。
勿の論で、一番乗りです。笑
少し前に、横丁のオープン11時半に合わせて行ってみたら、まだオープン前だった事がありました。
アトリエ コータさんの営業は13時半からなので
ご注意ください(´◡͐`)
苺とミントとホワイトチョコレートのパフェ 1,700円
いただいたのは、季節限定のパフェ。
この時期、やっぱり苺ですよね。
🍓🍓🍓
芸術的なスイーツ
と言われているコータさんのスイーツ。
確かに、美しい。
ちょうどテーブルの上にライトがあるので
スポットライトのようにパフェに照明があたり
綺麗に撮影できました。
パフェは．．．
ホワイトチョコ
ホワイトチョコムース
ミントアイスクリーム
カスタードクリーム
苺
パイ生地
苺シャーベット
フレッシュクリーム
こんな感じ。
まずは、ホワイトチョコレートから
やっつけちゃいます。
続きまして、ホワイトチョコレートムースと苺
と．．．食べすすめていきます。
ホワイトチョコムースの甘さの後に
さっぱりしたミントアイスクリーム。
ミントと言ってもミント、ミントしてないので
ちょっとミント苦手．．．って人でも美味しくいただける味に。
私もミントって得意ではないんですが
甘いホワイトチョコムースの後にミントの爽やかさが口いっぱいに広がって
うん、ここはミントだ！
って思ったくらい。
サクサクのパイ生地は崩しながら
その上に乗ったカスタードクリームと一緒にいただくと
あら不思議、ミルフィーユ。
そして、さっぱり苺シャーベットへ。
この、計算し尽くされた味の変化が絶妙。
食べ進めていくたびに、味も食感も変わって
やっぱりパフェは楽しい
って思わせてくれる一品でした。
最後まで美味しかったです。
テイクアウト(1,000円)もあります。
港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー3F
いつもありがとうございます。
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