こんにちは。
先日いただいて美味しかった
ふるさと納税返礼品のご紹介です。
つきみいくら100gx2
桜鱒(さくらます)からとれる
金色のいくら。
いくらって普通はオレンジですが
これは金色。
自然界では数が少なく、幻の魚とも言われている桜鱒を養殖。
厳選したエサで育てることで、黄色いいくらができるんだそう。
いくらと言えば、醤油漬けか塩漬けでですが
こちらは、かつお節ベースの出汁で味付けをしてます。
原材料
サクラマス魚卵(宮崎県産)、清酒、白だし、みりん、かつおぶし、食塩、醸造酒／調味料
この手の商品って添加物だらけだったりするんですが
つきみいくらは安心、無添加です。
ちょっと味見をしてみたら
何がすごいってプチプチ感。
潰れたいくらもなく、さらさらっといただけたちゃいます。
しょっぱさはなく、お出汁が効いた優しい味わい。
物足りなさを感じる人もいるかもしれませんが
ごはんに乗せた後、醤油をかければO̤̮K。
色といい、味といい、弾けるようなプチプチ食感といい．．．
こんないくら食べたことありません！
もうひと瓶残ってるので、次の機会のお楽しみに。
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