My sweet sweet friends！

友人5人が我が家に遊びに来てくれた。

前職で子育てしながらの、苦楽を共にしたメンバーだ。

私が体調を壊し、ようやく戻ってきたことで、

顔を見たい、と言って

スケジュールを調整して集まってくれた。

　　　各々が

　　　ワインや料理を持ち込み

　　　我が家のキッチンで調理し

　　　準備。

　　　私はただただ、待っているだけしあわせだ。

　　　　　　　　　　　　　手作り豆乳とうふに黒ゴマのソースかけ。

　　　　　　　　　　　　　ゆずの風味も。

　　　バーニャカウダで野菜たっぷり。

　　　　　　　　　　　　　　　　ロールキャベツならぬ

　　　　　　　　　　　　　　　　ロール白菜。

　　　　　　　　　　　　　　　　トマトベースのスープにきのこ類。

　　　　　　　　　　　　　　　　はくさいで包まれている中身は

　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉と豆腐。

　　　　ミンチ肉（豚？いや牛だったかな？）と

　　　　ほうれん草のグラタン。

　　　　　　　　　　　　　　　ゲリオはお得意のポークローストに

　　　　　　　　　　　　　　　大好評だった手作りパンも。

　　　　来られなかった友人から

　　　　サプライズのケーキの郵便が

　　　　（ブランデーケーキというセレクションに

　　　　　どんだけ酒好きだと思ってるのかしらね）

　　　　このほかにも、写真撮り忘れたけど。。。

　　　　オイスターのクリームパスタも。

　　　　何本かの赤ワインの後

　　　　スウィートスパークリングワインとともに

　　　　話は尽きず。。。

　　　　子供の学校の話題から

　　　　自分達の将来の仕事・・・（まだまだ皆夢があるのよーーー）

　　　　これからもずーと彼女たちと一緒に

　　　　頑張っていきたい

　　　　と思う。

　　　　本当にありがとう。

今日のゲリオのひとこと：

At Christmas, New Year's, etc., it is always special when we can get together with friends. Many, many thanks to our friends for making Sunday such a special day!

クリスマス、正月などの日に、友達と集まることはとてもスペシャルなこと。この日曜日をとてもスペシャル日に

してくれた友達の皆さん、たくさんありがとう！

Whole wheat bread

・・・ということで。

前回、予告したとおり。

ゲリオがパンを焼いた。

　　　　材料の内容や分量の詳細は知らない・・。

　　　　ま、いわゆる

　　　 whole wheat である。

　　　　まずは、材料をボウルに。

　　　　適温にした

　　　　水、油、はちみつを加え

　　　　よく混ぜ合わせ

　　　　　残りの小麦粉を入れ

　　　　　　手でこねこね。

　　　　　　まとめると、こんな感じに。

　　　　　そして。

　　　　　しばらく、置いておくと・・・

　　　　　こんなに膨らむ。

　　　　　　それをパンの型に入れ

　　　　　　またしばらく放置。

　　　　　　そしたら

　　　　　　また、膨らんだ。

　　　　　　そしてオーブンへ。

　　　　　　190℃で40分ぐらいだったかな。

じゃじゃーん。

いい感じに焼きあがった。

　　　　　早速、興奮しながらカットしてみる。

　　　　　いいんじゃない？いいんじゃない？

　　　　　おいしいよー。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　先日行ったDaylesfordで

　　　　　　　　　　　　　　『organic blackcurrant jam』

（写真下の瓶がそれ）

　　　　　　　　　　　　　　を買っていた。

　　　　　　　　　　　　　　これと一緒に食べたら・・・

文句なし、の朝食になったのは言うまでもない。。。

今日のゲリオのひとこと：

When I said I would bake bread, my wife said she wouldn't have high expectations so she wouldn't become disappointed. (sigh) Fortunately, the result was much better than either of us expected! (lol)

パンを焼くと言ったら、妻は期待しないと言った。がっかりしたくないって。（溜息）幸い、二人が期待していたよりもよい結果でよかった！（笑）

Daylesford 青山

デイルズフォード・オーガニック　青山　で久しぶりにゲリオとランチデートをした。

　　　去年、日本に上陸した、

　　　イギリスからのオーガニック食材を提供してくれるお店。

　　　ロンドンで何度かお店に行き、

　　　私とゲリオのお気に入りのお店のひとつだ。

　　　ゲリオは（いつもどおり）

　　　「さぁ、何を飲もうかな」　　（つまり、アルコールだ・・）

　　　これは、たしかオーガニックビール。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・そして、白ワインもオーダーしてしまいましたが

　　　途中であわてて撮ったもので恐縮ですが・・

　　　生野菜と野菜のディップ。

　　　いや～これおいしかったな～

　　　野菜そのものが本当においしいっ。

　　　なんだか感動した。

　　　　　　　　　　　　　　パンも、もちろん、おいしかった。

　　　　　　　　　　　　　　特にWhole wheatのものが最高。

　　　　　　　　　　　　　　甘味があって、素材のおいしさを満喫。

　　　　　　　　　　　　　　外側がパリっ、内側がモチモチっ。

　　　　　　　　　　　　　　このコントラストも絶妙。

　　　　オーガニックチキン胸肉のグリル

　　　　ウイスキーソース。

　　　　おいしい塩味でいただく感じ。

　　　　つけあわせのポテトも塩味だけで。

　　　　青森産の牛と雑穀の

　　　　英国風カッテージパイ。

　　　　雑穀のつぶつぶと野菜をトマトソースで

　　　　いただく。

　　　　かみ応えがあり、満足。

　　　　なぜかわからないけれど

　　　　つけあわせのサラダも軽くて

　　　　ペロッと平らげた。

　　　　野菜そのもの？ドレッシングの味？

オーガニックってすごいのね・・をあらためて実感したのであった。

今日のゲリオのひとこと：

This restaurant had such good bread that I got inspired to bake my own! The whole wheat bread was especially delicious. That is today's challenge!

このレストランのパンがあんまりにも美味しかったので、自分で焼きたくなった！特に全粒粉のパンが美味しかった。それが本日のチャレンジです！

（ゲリオ、パンを焼くんだって乞うご期待）