先週友達より宅急便で兵庫名産の大きな山の芋が配達されました。
友達は少し前に大切にしていた犬を突然に亡くしたので、命日にと大輪の百合の花を私の気持ちとして送りました。
幼馴染の友達はワンちゃんの命日を覚えていた事にとても感激してくれ郷里名産の山の芋を感謝の気持ちにと送ってくれました。
急いで箱を開けると「これは何？」山の芋が行方知れずです！箱いっぱいにオガクズが詰まっていて其れをかき分けると内側から山の芋が現れました。
「本当に食べ物？」って思えるほど土まみれの山の芋。
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山かけ丼にする事しか頭に浮かばない私（汗）途方に暮れていると芋を取り出したオガクズの奥に何やら光るＯＰＰ封筒が！！それをピックアップすると中に山の芋の小冊子が入っていて色々なお料理が紹介してあり思わず食付いて（笑）しまいました。
山の芋は、揚げても煮ても焼いても旨し！いずれの写真を見てもほっぺが落ちそうなんです♪其れが私のヤル気に点火し山の芋料理にのめり込んだ引き金となりました。
料理好きの方のＨＰを見たり料理好きの友人にたずねたり山の芋料理のバリエーションの多さに改めてタマゲました！今の時期はホワイトソースに摩り下ろした山の芋を混ぜて鉄板で焼くとマイルドで滅茶苦茶美味しいです！後平凡ですが、天ぷらもイケますよ。
色々なレパートリーが増え、其れを友達に教えてあげると言う満足感を得ました。
結局シンプルな素材ほどたくさん遊べて個性が出せとても興味深いですね！で、最終的に分かった事は一番の人気メニューはシンプルに焼くだけとか。
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がっくし（泣）でも友からの贈り物のお蔭で私の慰めが一つ増え幸せを感じています。
まだ何個か残っているので、今日のお昼ご飯は山の芋入りお好み焼きに決定！