ワンコのお散歩コースに、こぶしの大木があるお宅があります。
器に盛り付けて出来上がり〜
きのこは1種類より、何種類か入っている方が美味しいです
インゲンやししとうの緑の野菜を加えても良いですね。
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白い花が大木いっぱいに咲いていますが、暗くなると灯に照らされて、銀色に光って、まぁ、何とも言えず美しい光景です
と上を向いて歩いていると、
おっと、足元に。。。
カエルくん
危うく踏むところでした。
我が家のワンコは顔を近づけて・・・
きゃーやめて〜
前置きが長くなりましたが、
今日はお弁当にもお昼ご飯にも、そしてアレンジも効き、
ヘルシーでお財布にも優しい一品のご紹介です。
きのこの炒め煮
材料
・舞茸 １パック
・しめじ １パック
・エノキダケ １束
・つゆの素 大さじ２
・酒 大さじ１
(甘めがお好きな方は 砂糖 大さじ１)
・ごま油 少々
作り方
①ごま油を熱し、ほぐしたキノコを炒める。
②しんなりしてきたら、調味料を入れ、少し火を弱めて汁気がなくなるまで炒める。
器に盛り付けて出来上がり〜
インゲンやししとうの緑の野菜を加えても良いですね。
卵焼きの中に入れてもOK!
炊きあがりのご飯に混ぜてもOK!
ワサビを上にのせて、お酒のあてにも良いです。
小さいお子さんでも、キノコをほぐすお手伝いができます。
ヘルシーでお財布にも優しい常備菜、いかがでしょう
スマイリーキッチンまゆみでした
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