遅い時間の投稿となりました。
昨日、お伝えできれば良かったのですが、
5月1日にレシピブログの暮らしのアンテナのコーナーに
"厚揚げでなんちゃって酢豚"
のレシピを掲載していただきました。
皆様にいつも応援していただき、ありがとうございます
拙い料理ブログではありますが、身近な材料で楽しく美味しいお料理のご紹介ができればと思っております。
これからも応援よろしくお願いします
さてさて・・・
連休後半は品川のHale Manaでお花とカップケーキの講習の後、レッスンパーティ(男性2名も)がありました。昨夜から、タンドリーチキン、ブリトー、レタス包みのお肉を仕込みました。
今日は、女子が多い会なので、女子と言ったらアボカドは必須ですよね〜
女子会向きパーティメニュー
・タンドリーチキン、ベイクドポテト添え
レシピはこちら
・筍たっぷり肉味噌のレタス包み
・トルティーヤ
・ワカモレ
今日はトルティーヤの皮に、ワカモレやアボカドシュリンプ、トマトたっぷりのサルサソースを其々に包んで食べるスタイルにしました。
手巻き寿司のような感覚でお好きな具材を包むのです。
レタスが飛び出てしまってますが…
GWにホームパーティされる方もいらっしゃると思います。
手巻き寿司も良いけれど、トルティーヤの皮に包むスタイルはいかがでしょう
今日はHale Manaのサロンで午前中は母の日のフラワーギフトの制作。
その後にケーキの先生のご指導でカップケーキを作りました！
欲張りな私は、クリームたっぷりとなってしまいました〜
でも、可愛い〜
自画自賛！
自画自賛！GW後半、行楽地にお出かけになる方も多いと思います。
今日も友人が軽井沢で大渋滞していると言ってました。
都内の道路はがら空きでしたよ。
東京に遊びにいらしてはいかがでしょう。都内の道路は空いてますよ
スマイリーキッチンまゆみ
でした！
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