寒〜い日にはハフハフ"ブロッコリーのポテトグラタン"

こんばんは〜

一気に冬になった感じの東京です。

北の方ではもう雪も降っているんですよね。

まだ寒さに身体が慣れてない感じですが、温かいものを食べて、身体の中から温まりましょう

今夜はハフハフ、グラタンです！

ブロッコリーとポテトグラタン

葉物野菜が高いですが、ブロッコリーは安定したお値段です！

日暮里マルシェで新鮮ブロッコリーを頂いたので今夜はブロッコリーグラタンです。

材料 ３人分

・じゃがいも  2個

・ブロッコリー  1株

・玉ねぎ       1/2個

・マッシュルーム  8個ぐらい

・厚切りベーコン   1／2パック

・バター      20g

・小麦粉      大さじ３

・牛乳         400〜500cc

・コンソメ  １個

・塩胡椒      適量

・とろけるチーズ   適量

作り方

①じゃがいもを5ミリぐらいの厚さに切り、ブロッコリーは小房に分ける。

②鍋にじゃがいもと水を入れ、茹でる。

茹で上がる少し前に、ブロッコリーも入れて一緒に茹でる。

③フライパンにバターを溶かし、千切りにした玉ねぎ、ベーコン、マッシュルームを炒める。

④小麦粉を加え炒め、牛乳を入れてホワイトソースを作る。

⑤ブロッコリー、じゃがいもを器に入れる。

⑥ホワイトソースをかけとろけるチーズをのせる。

⑦オーブントースターで焼いて出来上がり

寒〜い日には ハフハフしながら食べたいグラタンですね

美味しくて、ついジムに行く前なのに食べ過ぎてしまいました

栄養満点で、受験生にも良いですね〜

急に寒くなったので

皆さん、体調に気をつけてくださいね

スマイリーキッチンまゆみでした

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