今日はあちこち、雨模様のようですね。
①里芋をよく洗い、皮に一周切り込みを入れる。
②電子レンジで4〜5分チンする。
奈良のあたりでは酷い雨のようで・・・
ブログ友の中にも奈良の農家さんがいらっしゃるので
そろそろ稲刈りの時期
お天気、気になりますね〜![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
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さてさて、我が家にキラキラの新米が
実家から届きました![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
新米に合うメニューと言ったら・・・
やっぱり和食!
今日のご紹介は
里芋の揚げ出しです。
材料 4人分
・里芋 6個
・片栗粉 適量
・サラダオイル 適量
だし汁
・水 600cc
・つゆの素 適量
・大根 3cmぐらい
・カニカマ 4本
・三つ葉 適量
作り方
①里芋をよく洗い、皮に一周切り込みを入れる。
②電子レンジで4〜5分チンする。
里芋に一周包丁が入っているので、チュルンと剥けます。中には固いものもありますが・・・![えー?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/070.png)
![えー?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/070.png)
④ビニール袋に里芋を入れて、手で軽く潰す。
里芋を潰さずにそのままでもokですが、潰した方が、もっちりとして私は好きです!しかし、潰しすぎはダメですよーあくまで軽くです。。。
⑤潰した里芋の入ったビニール袋に片栗粉を入れてシャカシャカ!
⑥熱したサラダオイルに入れて揚げる。
あーしあわせ〜![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
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お箸の国に、生まれて来て良かった〜![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
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っと思わず言葉が出ちゃいますね![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
新米と言ったら、
もちろん、メインは秋刀魚です!
美味しい秋の味覚を頂きました。
大地の恵みに感謝して・・・
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