こんにちは
はちみつです。
現在の大阪は曇り
午後から雨天
になる模様です。
雨は好きではないですが、ここのところ空気がとても乾いているので、潤いをもたらしてくれる雨に感謝です
先週末に行ったパン教室で作ったパン話の続きです
イングリッシュマフィンと平行してオレンジブレッドも習いました。
イングリッシュマフィンの生地は手捏ねをし、
オレンジブレッドはかなりリッチな生地で機械捏ねでした。
私の家でのパン作りは、ひたすら手捏ねなんです。
今までは『ニーダーなんていらないわ～』なーんて思っていたのですが。。。
最近はリッチな生地のパンを習うと『あ～ニーダー欲しい
』と思うようになりました。
このパンはオレンジスライスを刻んで入っているのですが、
食べてみたら。。。と～っても香り高いんですう～
私、クリーム系のパンも好きですが、柑橘系が刻んで入っているパンはもっと好きなんですね
今家にはオレンジスライスはないけれど、オレンジピールがあるので
これで作ってみます♪（頑張って手捏ねで・・・
）
（教室で作ったパンの画像がうまく撮れていなかったので、アップできません・・・
）