初パン作り

YOUTUBE漬けの毎日を送っている暇で無職のわたくしです

YOUTUBEでパン作りをしているのを見て

おかんが昔手捏ねでパン作りしてたよなぁ、、、と思って

私もできるかも！と簡単そうなやつを選んでやってみました

ミルクちぎりパン

さて、BBAの初パン作り　（春のパン祭り的な）

このご時世、そのあたりのスーパーではBREAD FLOUR（強力粉）が出回っていないけど

マルカイとニジヤにはお高い日本の粉もんの在庫がたっぷり。

イーストはZIPPYSのオンラインで購入

材料を混ぜて、捏ねて１次発酵した後

等分にして丸めて

２次発酵、ふふふくらんだ！！

オーブンに入れて

あれ

ちょっと焼きすぎかな？

ちょっとどころじゃなかった

そして出来上がりは、ボッサボサのパンが出来上がりました。

乾パンか！

パン先生のお友達に聞いてみたところ

どうやら材料を混ぜる時、全ての（牛乳とかバター）が常温でないと

発酵するのに時間がかかるらしい。

それだわ、それ。

たぶんねー、牛乳冷たかったし練乳もまだ冷たかったんだと思うの。

１次発酵の時あんまり膨らんでなかったもん！！

失敗したので、がっかりしてふてくされていたら

誰にでも初めてはあるから。

と、励まし的な言葉をいただきました。
 

次回のリベンジはいつになるかは未定です