Aloha～
只今、朝の5時半。
ぱちっと目が覚めて、眠れません。
そんな日もありますよね。
少しずつ安眠出来なくなってきている今日この頃です。
妊娠後期はもっと眠れないとのこと。。。
さて、最近続いているお料理ネタ、まだまだ続きます～
お友達のnori姉さまから以前に教えていただいた
「sushi class」。
この度、念願の念願の受講をさせていただきました～
（nori姉さまありがとうございます
）
このsushi classは現役ばりばりのAustin 在住の
お寿司職人の方にプライベートグループで自宅で
教えていただけるクラスです。
アメリカに駐在してから、お料理する機会も増え、特に
和食は作った方が美味しいということで、とても良いチャンス
だと思い受講したかったのです
韓国海苔巻きに続き、今回はmuminの会社の先輩奥様4人
と我が家でsushi classをお願いしました。
「
ごはんを炊いて、すし飯を作るところから始めます」
「レイボーロールとカリフォルニアロールを習いました」
想像していたよりもご飯を思いっきり厚くしてあげると
巻きやすい！！皆でおぉーと感心するテクでした。
「大好物のスパイシーツナ」
日本ではなかなか見かけないので、自分で作れるように
なって大感激。
手巻きにもご飯の乗せ方、巻き方など、こつがあるんですねー
最後はもちろん皆でぱくり。
皆様、もちろんご主人の為にお土産用に綺麗に出来た部分
はお持ち帰り。
我が家はmumin出張中だった為、一人で２食にわけて
いただいちゃいました(笑）おほほっ。
妊婦はお寿司（生魚）は食べちゃだめ！と病院で言われますが、
日本人だし、たまにはいただかないとストレスでかえって
良くないし、と言い訳しつつ・・・一番の大好物なので
きっとLaniも許してくれるでしょう。
またお友達の為に作ってあげたいなと思います
近々Ｐａｒｔｙないかな～
------------------------------------------------------------
余談：久しぶりに研石で包丁を研いでいただきましたが、嘘
みたいに切れるようになりました！良く、CMでやっている
トマトもご覧の通り綺麗に切れます、というように切れます！
やはり、研石が一番ですねー
只今、朝の5時半。
ぱちっと目が覚めて、眠れません。
そんな日もありますよね。
少しずつ安眠出来なくなってきている今日この頃です。
妊娠後期はもっと眠れないとのこと。。。
さて、最近続いているお料理ネタ、まだまだ続きます～
お友達のnori姉さまから以前に教えていただいた
「sushi class」。
この度、念願の念願の受講をさせていただきました～
（nori姉さまありがとうございます
）このsushi classは現役ばりばりのAustin 在住の
お寿司職人の方にプライベートグループで自宅で
教えていただけるクラスです。
アメリカに駐在してから、お料理する機会も増え、特に
和食は作った方が美味しいということで、とても良いチャンス
だと思い受講したかったのです
韓国海苔巻きに続き、今回はmuminの会社の先輩奥様4人
と我が家でsushi classをお願いしました。
「
ごはんを炊いて、すし飯を作るところから始めます」「
レイボーロールとカリフォルニアロールを習いました」想像していたよりもご飯を思いっきり厚くしてあげると
巻きやすい！！皆でおぉーと感心するテクでした。
「
大好物のスパイシーツナ」日本ではなかなか見かけないので、自分で作れるように
なって大感激。
手巻きにもご飯の乗せ方、巻き方など、こつがあるんですねー
最後はもちろん皆でぱくり。
皆様、もちろんご主人の為にお土産用に綺麗に出来た部分
はお持ち帰り。
我が家はmumin出張中だった為、一人で２食にわけて
いただいちゃいました(笑）おほほっ。
妊婦はお寿司（生魚）は食べちゃだめ！と病院で言われますが、
日本人だし、たまにはいただかないとストレスでかえって
良くないし、と言い訳しつつ・・・一番の大好物なので
きっとLaniも許してくれるでしょう。
またお友達の為に作ってあげたいなと思います
近々Ｐａｒｔｙないかな～
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余談：久しぶりに研石で包丁を研いでいただきましたが、嘘
みたいに切れるようになりました！良く、CMでやっている
トマトもご覧の通り綺麗に切れます、というように切れます！
やはり、研石が一番ですねー