先月のことになりますが
大阪府堺市在住の友人宅を
訪ねてきました。
目的は約３年ぶりのリアル再会と
ほめ達！の仲間内で噂になっていた
幻のスパイスカレーを求めて。
（あっ、連日のカレーネタになってしもた
）。
どんな噂かというと…
お料理好きなほめ達の友人が
手作りのスパイスカレーを
食べ続けてた結果
10キロ痩せた！
そして
現在もリバウンドなしで
元気いっぱいに
カレー生活を続けている。
という話 
。
FBの投稿で友人Kayokoさんの
笑顔とカレーを見るたびに
『今年こそ再会を果たし
幻のスパイスカレーをご馳走になる！』
と やりたいことリストに
挙げていたのです
。
念願叶って私が頂いたのは
こだわり玄米ご飯＋
牛肉がたっぷり入った
ゴージャスなカレーライス👆。
Kayokoさんは
その日の気分によって
シーフードにしたり
野菜だけにしたり
美味しさを探求されているそう。
食材の旨みを生かした
オイルフリーのカレーで
『カレーは飲み物 
！』を
はじめて実感しました。
主役のスパイスカレーの他にも
レストラン並みの副菜がずらり。
どれもこれも美味しくて
お腹がパンパンになるまで
戴いてきましたよ
。
デザートに
絶品手作りプリンまで
ご用意いただいていて感激！
あぁ、お料理上手
裏山鹿でした🦌。
Kayokoさん
ごちそうさまでした
。
堺市でお料理教室をされている
KayokoさんのInstagramはコチラ👇。
