先月末で緊急事態宣言が
解除されたこともあり
カラー診断後のランチや
ティータイムについて
お客様にご意向を
お伺いしやすくなりました
。
Smiling Colorsブログに
度々登場している
自宅サロン近くのカフェレストラン
『ベジキッチングーグー』さん。
昨年後半はお店に空席が目立って
勝手に心配になっていましたが
今年に入ってお弁当を
始められるなどの挑戦をされて
現在、ランチタイムには
予約が必須なほど回復されています
。
（小規模のカフェレストランのため
席数が限られています
。）
ヘルシーなお料理は女性ウケがよく
お肉がNGな方にも安心して
お誘いできるので助かっています。
また、名古屋市内でも
ヴィーガンとグルテンフリーを
謳った飲食店は希少なので
グーグーさんが近所にあって有難い
！
個人的に
一般的な鶏肉の唐揚げより
グーグーさんの
”大豆ミートの酢豚風”が
お気に入りです
。
（日替わりランチメニューに
入っていることがあります。）
開店以来
『ベジキッチングーグー』さんのファンが
確実に増えている様子を拝見していると
起業研修で教わった
『個人事業主は
ブルーオーシャン市場を探して
（競争相手が少ないもしくは
競争相手がいない未開拓市場）
質の向上に努め
継続することが成功の秘訣。』
という話を思い出します。
業種は違えども
見習いたい点満載のお店です
。
ググーさんを訪問される際は
ランチタイム・ディナータイムとも
お席の予約をお薦めします。
