じっくりと時間をかけて
こだわりのパンを焼く。
手間をかけることでしか辿り着けない感動を
お伝えすることで
毎日が笑顔にあふれ
充実した時間を送れるようになる
そんな女性を増やしたいと思っています。
大好きなパンで繋がる心地よい場所
そんなパン教室を目指しています
金柑酵母で
チョコブール
普通のチョコを入れようと思ったんだけど
うっかり買い忘れ💦
冷蔵庫にあった
レモンチョコを入れたら
酸っぱ甘い😅
レモンチョコが主張し過ぎたー💧
パンの部分は
金柑の風味とココアがマッチしてて
とっても美味しい♡
このパン、
金柑酵母を作って（3日程度）
⬇️
生地を作る
⬇️
長時間発酵
⬇️
焼成
私の作る自家製酵母パンは
金柑酵母ができたら
すぐにパン作りにとりかかる。
元種を作らないストレート法なの。
だから、パンが早い！
そして、酵母液をたっぷり使うから
とても香りが良いパンができる！
金柑の爽やかな香りが
たっぷりのパンになってる！
酵母を育てるのも楽しいんだよ〜
自家製酵母のパンに
興味あるかな？
美味しい😋
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