昨日のパン教室

昨日の嵐は思いのほか暖かく、今日は寒い…

三寒四温。。。こうやって少しずつ暖かくなっていくのでしょうか。

昨日のパン教室レポです。

上級クラス、チョコマロン、サバラン、ポンテケージョを作りました。

チョコシートを伸ばしては三つ折りを繰り返し層を作ります。

サバランは焼きあがったパンに洋酒入りのシロップを染み込ませたケーキです。たっぷりの生クリームと一緒にいただくととても美味しい

甘いパンに塩味のポンテケージョが新鮮！