今日のパン教室

今日は上級コースでした。大物パン2種類でしたのでオーブンフル回転！！

ライブレッドとミルヒブロート。お楽しみメニューは紅茶のブランマンジェ。

ライブレッドの生地は粘り気がなく固くて重い生地。ミルヒブロートはたまご、生クリームなどたっぷりの超リッチな生地。

対照的で面白いですよね。

お味も対照的。どちらがお好みかしら？

紅茶のブランマンジェ。一手間かけて紅茶ゼリーを乗せてね