パン教室上級コース

今日は上級コースのカイザーゼンメルとビスキーロール。お楽しみメニューはチーズまんじゅうを作りました。

ビスキーロールの上にはクッキーが乗っているんです。渦巻きクッキーがかわいいですね。ちょっと練りが甘かったのか割れてしまいました💦

カイザーゼンメルはぐぐぐっとしっかり型で跡をつけないと、発酵して模様が見えなくなってしまいます。

皮がパリッとして美味しいですよね

そして、チーズまんじゅう。

こちらは宮崎の有名なお菓子みたいです。

今日はビスキーロールもチーズまんじゅうもクッキー生地。冷却が必要でしたので

忙しかったですね～

おつかれしまでした。

来月はクリスマスケーキを作りましょう