スコットランドバンズ

独特の風味のパン、スコットランドバンズを作りました。

オレンジやレモンのピールに、レーズン、アーモンドスライス、そして、オールスパイスにジンジャースパイス、ペッパー…具だくさんのフィリング。

スパイスが入っているので独特の風味があります。

スコットランドのクリスマス菓子として親しまれているそうです。

甘みのあるパンですのでこのままで美味しいのですが、スパイスの香りのパンチも効いていますので、ハムなどお肉のサンドイッチが合いそうです。

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