パン教室 中級コース

JHBS中級コースのブリオッシュ・ア・テートとウィーン風ブリオッシュ。お楽しみメニューはボストックです。

ブリオッシュはたまごとバターがたっぷり入っているとてもリッチなパンです。

今回、私のミスで、ウィーン風の方はパンの上の方が潰れてしまいお写真にできません💦

ボストックはちょっと古くなって硬くなったパンにひと手間加えて美味しいお菓子に大変身させました。

簡単にできますので是非おうちでも作ってみてください。

ボストックです

焼成前のブリォッシュ・ア・テート。

小さい生地も真ん中にきれいに入っています。

焼成後は

はい、とても上手にできました。

ほんのり甘くて美味しいですよ。