パン中級コース

週末の猛暑にやられてしまい、復活はしたものの昨日は倒れるように寝てしまいました。

昨日のレッスンです。

ブリオッシュ2種類とマンゴーアイスです。
真ん中に穴を空けて小さな生地を入れるのですが、意外と真ん中でなかったり…生地の丸めの力加減で、焼き上がりが斜めに…でも、こんなパンも可愛いですよね。 手作りならでは。

バターと卵たっぷりのブリオッシュ、美味しいですね


iPhoneからの投稿