今日のレッスンです
初級コース最後のkiyomiさんと、
akikoさん、hirokoさん。
今日は大きなパンでしたので仕上げ発酵や焼成に時間がかかり
お待たせする時間ができてしまいました。
ま、そんな時はおしゃべりに没頭できますよね！！
何せ、手を動かさなくてよいのだから～
メニューは
山型食パン
チーズスティック
お楽しみメニューのシューケット
シューケットは中身の入っていないシュークリームの皮のみのお菓子。
ケーキ屋さんが余ったシュークリームの生地で作ったのが始まりのようですよ。
中にクリームが入っていなくたって、シュークリームの皮って、バターの香りたっぷりで
美味しいのよね～
しかーし！
や～ん
どれもピンボケ！！
大変失礼しました・・・
昨夜作ったリンゴジャムを添えて・・・
みなさん、中級コースに進まれるとのこと。ありがとうございま～す
中級はかなり凝ったパンも出てきますのでお楽しみに～