マカロンで～す
正式には「Macaron Cocktail Yellow Cab]
レッスンを受けてきました
このマカロンは ニコラ・ブッサン先生のレシピ
え？誰？？
ん～と・・・フランス最優秀職人資格「MOF」を獲得された
スゴイ先生。MOFを獲得した職人は、フランス大統領官邸の
晩餐会に招待され、フランス国旗の三色トリコロールカラーが入った襟のコックコートを
着ることが出来るんですって。
そんな先生が去年日本にいらしてJHBSのサマーセミナーでレッスンをしてくださったんです。
そのときのマカロン
ＪＨＢＳでレッスンを受けてきました。
バタークリームなんて、最高においしい
一人で全部食べてしまいそうでコワイ