元はフィリピン陸軍士官学校で始まった
食べ方といわれています🇵🇭
バナナの葉の上に、
ライスやアドボ等フィリピン料理の数々、
ピクルスやフルーツなどなど…
たくさんのお料理を豪快に盛り付け、
手掴みして食べる食事方法です。
フィリピンの伝統なので
一度体験してみたかったものの、
大人数で食べる食事形式のなので、
夫婦2人や友達夫婦誘って少人数でやっても、
本来の迫力は味わえない…
そしてレストランではなく、
本来の様にフィリピンの家庭で
実際に体験してみたい…
との思いから、
会社の社員さんご家族のご協力で
体験できる事に
社員さんのお母様が、
お料理を作ってくれました
マニラから1時間🚘️
カランバにあるご家庭に、夕方に訪問。
このお家の社員さんとそのご家族、
他の社員さん達、
合計15人のブードルファイトです
ブードルファイトの準備の段階から
見ることが出来ました
既にバナナの葉が、
テーブルにセッティングされています。
中央に大量のご飯を盛り付け🍚
たくさんの魚・肉・フルーツ・
数種のピクルス等を
盛り付けていって・・・
鮮やかで豪華です
みんなで並んで座り、
手づかみで自由に
食べていきます
食べたいものを置いて食べていきます
素手は抵抗あったので、
ビニール手袋持参で行き食べましたが、
食べにくい
なので素手も挑戦してみましたが、
やはり食べにくい
食べにくい事を知りました(笑)
お母様が1日かけて作った
お料理達はどれも美味しくて、
正直レストラン以上に美味しく、
びっくり
ロンガニサ(フィリピンのソーセージ)までもがお母様の手作りで、本当に美味しかった
そして飲み物にはコーラを頂き、
これがブードルファイトに合う
大人数でワイワイ言いながら食べる
ブードルファイトは、最高
これをレストランでやると、
お値段がなかなかなので
自宅でやる方が安く済んで良いと家主さん。
また、お母様のおもてなしの気持ちも
強く感じました
フィリピンの大家族も良いな～と、
温かな気持ちになりました
一生忘れない
フィリピン伝統体験になりました
実現してくださった、
社員さん達やご家族に
本当に感謝です
公式ラインで地元密着の
