グロリエッタというショッピングモールをひとり散策
フィリピンの伝統的スイーツ
「タホ」を購入しました。
普通の紙コップサイズで30ペソ（73円くらい)。
よく露店で売られているスイーツです。
濃厚な絹ごし豆腐に黒糖シロップをかけ、
サゴパール（ヤシの茎のデンプンから作られるらしい)というタピオカに似た物をのせて
混ぜて食べます。
中国スイーツに由来があるらしいです。
ほんのり温かく、豆腐とシロップの相性がgood
そして時々サゴバールのプチプチ感。
食感の変化も楽しめます
やさしくほっこり出来るスイーツでした
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