夕飯は手作りトルティーヤでタコスを食べたくなりました。
久しぶりにホームベーカリーを出してきて、薄力粉&強力粉と塩とサラダ油と水を混ぜ混ぜからの捏ね捏ね。生地をビニールに入れて冷蔵庫で30分寝かせたところまでは良かったのですが9つに分割して丸く伸ばせない
あまりにも不細工なトルティーヤが焼けました。もちもちしてて味も良かったんだけどねえ。丸く伸ばすのはピザの時もうまくいきません。寝かせる時間をもっと長くすればいいのかなあ～。
もっと上手にトルティーヤが作れるようになりたいです。
いろんな方のブログを読ませていただいてたら、美味しそうなトルティーヤ発見！