こんにちは。
アイシングクッキー・和菓子教室 " Smileward "のErikoです
いつもお読み頂きましてありがとうございます
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先日、JSAのマスター勉強会があり、自由が丘本部へ。
今回は、オーバーパイピングを学んで参りました。パイピングの上にパイピングを重ねていく、繊細で豪華な技法です。
皆でブルーを作成したのですが、１ヶ所絞り忘れてしまい
しかも、後日新しく手順が１つ加えられたということもあり、復習を兼ねて新しくグリーン系で作り直してみました。
違いにお気づきになりますでしょうか。
ならべて上から見るとよくわかりますね。
豪華さも全然違います
個人的に、この真ん中の3Dになっている編み編みが、あのチョコレートみたいで好きです
スマイルワードでも、このオーバーパイピングレッスンを年明け1月から行います。
ダミー生地ではなく、クッキー生地で行いますので、勿論すべて召し上がって頂けますよ
ご興味のあるかたはお問い合わせくださいませ。
