赤レンズ豆のカツレツ、大豆チキンを添えて 赤ワインのソース

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こんにちは。イタリアンシェフが主催するマクロビ教室・山本剛士です。

本日は、メインデッシュをご紹介します。



赤レンズ豆のカツレツ、大豆チキンを添えて 赤ワインのソース

赤レンズマメをハンバーグにし、ミンチカツ風にしました。

大豆を使ったチキンのソテーと赤ワインのソースを添えています。

菜食料理ですが、ボリュームあるお料理です。

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