母の栗ご飯☆

母の手作り栗ご飯

渋皮が剥けなくて

一晩水につけておいたら

渋皮の色がついてしまい

栗の味も落ちてしまって

失敗したわと母は言っていたけれど

ご飯の炊き加減と味はバッチリで

栗もホクホクですごく美味しかった

さすが母様です

どうやって作るの？とメールすると

「だし昆布と塩です」と返ってきました

シンプルなだけに難しそう

母の味を作れるかな…

頑張ってみるウサコでした

レアチーズケーキ♪

8月にcariちゃんの結婚１周年おめでとう！と

甥っ子誕生日のお祝いをした時に

初めてケーキを作りました

オーブンを使ってのケーキには自信がなくて

簡単に作れると聞いたレアチーズケーキに挑戦してみました

クックパッドで簡単レアチーズで検索をかけたら

可愛らしいレシピがあったのでさっそく作ってみました

お花のモモレアチーズケーキ

レアチーズは冷やし固めるだけなので

初めてのウサコにも簡単にできました

ただお花の部分がお花に見えるよう並べるのが難しかったです

みんなに食べてもらう時ドキドキしましたが

美味しいって言ってくれました　

白桃に食紅で色づけています↓

つい最近作った

黄桃でつくったアレンジ版レアチーズケーキ

あれれ？？？お花が小さくなってる

このケーキで４個めの制作

今回は果肉の触感を残して作ってみたら

さらに美味しくできました

一つのものにはまってしまうウサコ

まだまだレアチーズケーキを作り続けそうです

オイシックス

cariちゃんのブログを見て

ウサコも注文しちゃいました　

わお

すごいボリューム

初回注文のみ980円

お得だね

cariちゃんアリガトウ

どれも新鮮で美味しかったぁ

期間限定のブドウは最高に美味しかったし

エリンギはしょうゆバターで味付けし

お肉のような不思議触感で

オットもめちゃ喜んでました

オイシックスかぼちゃを使って↓

グラタンを作ってみました

ホクホクで美味しかったです

外食を減らして

これから定期的に頼んでいこうよ

と言ったのはオットでした

普段買わない(買えない)食材もあるし

何より安心で新鮮なのはいいですね

ただ良い食材でも

料理できる腕がないと…

と思ったウサコでした