スマイルキッチン料理教室の
2016年12月のもてなし上手コース（Cコース）のメニュー。
お友達をよんで、料理上手と言われたい♪
カジュアルなおもてなしレシピ。
１２月のテーマ 【このひと手間でワンランク上の和食】
・里芋とひき肉の煮っ転がし
・揚げ出し豆腐
・五目ひじきの炊き込みご飯
・酒粕入り豚汁
（今までのCコースメニュー ）
今回のメニューは、定番の和食です。
家庭の和食って、簡単なイメージがあると思います。
調味料は、しょうゆとみりんと酒があれば何とかなるでしょ～、みたいな。
いつも作ってるし、わざわざ習わなくてもね～、みたいな。
でもね、同じ調味料を使っていても
味わいに差が出るのは調理の仕方だったり
食感の違いだったり、といろんな要素が絡んでいます。
そして中でも
「このひと手間！」っていうのがあります。
やらなくても失敗ではないけれど、やると断然おいしくなる。
だったらやった方が良いよね。
そんなことをレッスンでお伝えしました。
生徒さんたち、実習でその辺を感じて頂けたようで
みんな納得してましたよ～^^。
「帰ったらすぐやる」
「気に入った！」
「こうやるのか～！」
など嬉しい声も♪
そうそう、すぐに復習して自分のモノにしていってくださいね。
さて、これで本年の通常レッスンは終了です。
みなさま、ありがとうございました
！
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佐倉市の料理教室
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