千葉県佐倉市の料理教室
スマイルキッチンの平井一代です。
お友達をよんで、料理上手と言われたい♪
カジュアルなおもてなしレシピ。
2016年9のもてなし上手コース(Cコース)のメニューです。
9月のテーマ 【韓流おつまみ】
・キンパ(韓国海苔巻き)
・旨辛ビビン麺
・あの!チョレギサラダ
・アツアツもちもちホットク
(今までのCコースメニュー )
今回のレッスンでは、韓国料理を作りました。
冷麺では、本来は韓国冷麺を使うのですが
まだ一般的には手に入りにくいので、
手軽にそうめんで代用しました。
逆にそうめんの方が、おいしい!という声も聞かれましたよ!
キンパ、韓国海苔巻きですが
巻き方は日本のと一緒です^^。
太巻きの練習に、みんな頑張ってましたよ。
チョレギサラダ。
これは~~、
叙々苑で食べたサラダのドレッシングがおいしすぎて
感動して再現してみよう!と思ったのがキッカケです。
市販のドレッシングでは味わえない風味ですので
このレシピはちょっと自慢なの♪
ホットクも、おうちでお手軽に出来るレシピを考えました~。
焼きたてが本当におすすめ。
本場のホットクを食べたことのある生徒さんより
「今まで食べたホットクの中で一番おいしい!」
とお言葉を頂いて、やった~
今回のメニューは炭水化物が多くてごめんね。。。
でも!お腹いっぱいのレッスンになりました(笑)
皆さんに満足頂けて嬉しいです♪
10月のレッスンはお休みをいただきますので
次回は11月です。
11月にまたお会いしましょう~♪
皆様のご予約おまちしています
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